Tarta de manzana

Es una pseudo tarta tan fácil, tan rica, tan sencilla, poco dulce, y sobre todo NADA pesada, que es una buena opción para hacer de vez en cuando. Ya sea que tienes una merienda familiar, o que tienes una masa quebrada caducada en la nevera y no sabes como darle salida como yo 😀

Preparación: 10 min. Cocción: 20 min. Total: 30min.
Raciones: 8

Ingredientes:
1 Masa quebrada
2 manzanas peladas y cortadas en rodajas
Crema de cacahuete
3 vasos de Leche de soja
1 sobre natillas. Revisar que no lleve huevo ni leche claro.
2 cucharaditas de maicena
3 cucharaditas de azúcar

Estiras la masa quebrada y la pones en un molde, respetando los bordes porque pondrás ingredientes líquidos y se puede salir.
Y al horno en la fila de mas abajo.

Mientras se calienta el horno, pones la leche en un cazo a hervir.
En un vaso pones leche o agua fría en algo menos de medio vaso, y diluyes la maicena y el sobre de natillas.

Cuando hierva la leche de soja, echas la mezcla, el azúcar, y remueves todo con una varilla hasta que veas que empieza a espesar.

Cuando la masa quebrada empiece a estar un poco cocinada la sacas del horno.
Extiendes crema de cacahuete por la base, pones la manzana cubriendo todo, y por ultimo la leche por encima cubriendo todo.

Y al horno hasta que los bordes estén dorados.

A comer!

Notas:
-Prefiero cocinar la masa quebrada antes para asegurarme que está cocinada antes de ponerle ingredientes.
-La de American Pie no tiene nada que enviarle a esta 😉

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